Como utilizar o mapa de mesas durante o serviço

Criada por Customer Service Bookia/Tableo, Modificado em Fri, 6 Nov às 9:20 PM por Customer Service Tableo

O mapa de mesas é o ecrã que deve manter aberto durante o serviço. Mostra as mesas e as reservas de hoje na planta do seu restaurante, para que possa sentar os clientes, mudá-los de mesa, receber clientes sem reserva e bloquear mesas sem sair da página.


Para o abrir, clique em Mapa do Andar na barra superior.



Como se orientar no mapa de mesas:


1. Barra superior: utilize as setas e o seletor de data para mudar de dia (a ligação Hoje permite regressar ao dia atual). Ao lado da data, verá o serviço que está a consultar e um separador por zona do restaurante, cada um com o número de mesas ocupadas em relação ao total.


2. Painel Reservas (à esquerda): todas as reservas do dia, agrupadas em A chegar, Próximas, À mesa, Concluídas e Canceladas. Utilize a seta na margem do painel para o recolher.


3. O mapa (à direita): cada mesa apresenta o seu nome e a próxima reserva (hora e número de clientes) ou Livre. As mesas unidas para uma mesma reserva estão ligadas por uma linha roxa. Utilize os botões + e – para ajustar o zoom.


4. Ícones da barra de ferramentas (no canto superior direito): Imprimir, Parar reservas, Notas do dia, Atividade (um registo de tudo o que foi feito no mapa de mesas hoje, incluindo ações anuladas), Editar planta da sala e o menu ....


5. Barra inferior: clientes sentados, lugares livres, reservas nos próximos 30 minutos, lista de espera e ocupação. Clique em Mostrar estatísticas completas para consultar os dados discriminados por zona do restaurante.



Como encontrar uma reserva:


Escreva na caixa de pesquisa na parte superior do painel Reservas. Pode pesquisar pelo nome do cliente, número de telefone, referência da reserva ou mesa. Os resultados de hoje aparecem primeiro e as reservas de outros dias surgem em Outras datas.



Como abrir uma reserva:


Clique no cartão de uma reserva na lista ou na respetiva mesa no mapa para consultar os detalhes. O mapa muda para a zona correta do restaurante e realça a mesa, enquanto o painel à esquerda apresenta:


Detalhes da reserva: nome do cliente, estado, hora, referência, telefone e email.


Clientes e mesa: número de clientes, mesa, duração ou cronómetro em curso depois de os clientes estarem sentados.


Notas para a equipa: notas internas e ajustes rápidos ao número de adultos e crianças e ao tempo de permanência.


Histórico do cliente: visitas, faltas de comparência, cancelamentos e montante gasto.


Informações da reserva: origem da reserva, quem a criou e estado da reconfirmação.



Como sentar os clientes e concluir uma reserva:


1. Clique na reserva.


2. Clique em Sentar clientes. A reserva passa para À mesa e uma mensagem na parte inferior do ecrã confirma a ação e disponibiliza Anular. A cor da mesa muda para roxo.


3. Quando os clientes saírem, abra a reserva e clique em Concluir reserva. A mesa volta a ficar livre. Se apenas parte do grupo tiver chegado, clique em Marcar chegada parcial e, quando os restantes chegarem, em Marcar todos como chegados.



O que pode fazer com uma reserva:


As ações disponíveis dependem do estado da reserva:


A chegar ou Próximas: Sentar clientes, Marcar chegada parcial, Marcar como atrasado, Mudar de mesa, Adicionar uma mesa, Remover mesa atribuída, Editar reserva, Não compareceu, Cancelar reserva.


Marcar chegada parcial: Marcar todos como chegados, Mudar de mesa, Adicionar uma mesa, Concluir reserva, Desfazer marcação como sentado, Editar reserva.


À mesa: Concluir reserva, Mudar de mesa, Adicionar uma mesa, Desfazer marcação como sentado, Editar reserva, Abrir reserva.


Concluídas: Editar reserva, Abrir reserva.


Canceladas: Abrir reserva.


A maioria das ações pode ser anulada através da mensagem que aparece na parte inferior do ecrã durante alguns segundos. Cancelar reserva exige confirmação, mas Não compareceu e Remover mesa atribuída não. Por isso, utilize Anular de imediato se selecionar uma destas opções por engano.



Como mudar uma reserva para outra mesa:


1. Clique na reserva e escolha Mudar de mesa.


2. Uma faixa apresenta Escolha uma mesa para [o cliente]. Clique na mesa pretendida.



As mesas apresentam contornos que ajudam a escolher a mais adequada. Verde indica uma mesa disponível com capacidade para a reserva. Laranja indica uma mesa com uma reserva próxima ou que poderá ser demasiado pequena para o grupo.


Pode selecioná-la na mesma e o mapa de mesas mostrará se há mais clientes do que lugares. Prima Esc ou clique em Cancelar para sair sem mudar a reserva de mesa.


Sugestão: para mudar uma reserva de mesa, arraste no mapa a mesa onde os clientes estão sentados e largue-a sobre outra mesa.



Como adicionar uma mesa a uma reserva:


Para um grupo maior, abra a reserva, clique em Adicionar uma mesa e depois na mesa adicional no mapa. As mesas ficam ligadas por uma linha roxa e o cartão da reserva apresenta Junta às mesas .... Para retirar uma mesa de uma reserva futura, utilize Remover mesa atribuída.



Como sentar clientes sem reserva:


1. Clique numa mesa com a indicação Livre para abrir o respetivo painel (que também mostra durante quanto tempo a mesa está livre).


2. Clique em Sem reserva.


3. Escolha o número de clientes (de 1 a 8, ou introduza um número superior). O grupo fica sentado de imediato.


Clique em Concluir reserva quando os clientes saírem. Também pode utilizar o botão Sem reserva no painel Reservas.



Como adicionar uma reserva a partir do mapa de mesas:


1. Clique em Adicionar reserva na parte superior do painel Reservas (ou clique numa mesa livre e escolha Adicionar reserva para começar com essa mesa já selecionada).


2. Verifique a hora e defina o número de clientes. Se necessário, adicione crianças através de + Adicionar crianças.


3. Em Mesas, clique em Selecionar mesas, selecione uma ou mais mesas e clique em Confirmar. É obrigatório selecionar uma mesa. Caso contrário, verá a mensagem Por favor, selecione pelo menos uma mesa para a reserva.



4. Introduza o número de telemóvel, o nome e o email do cliente. Também pode adicionar etiquetas de cliente, uma ocasião e notas (a primeira nota é visível para o cliente; a segunda destina-se apenas à equipa).


5. Clique em Criar reserva (ou prima Ctrl+Enter).



Como bloquear uma mesa:


Até ao fim do dia: clique na mesa livre e escolha Bloquear até ao fecho. A mesa apresenta Indisponível até ... e um botão Desbloquear.


Para um período específico: clique em Bloquear mesas no painel Reservas, escolha o período, selecione as mesas e clique em Bloquear mesa.



Nota: um bloqueio criado para uma faixa horária não aparece na lista Reservas nem no painel da mesa. Para o consultar ou remover, abra Diário, onde aparece como Tabela bloqueada e pode ser cancelado (ser-lhe-á pedida confirmação).



Como fechar a disponibilidade para reservas online:


O ícone Parar reservas na barra de ferramentas funciona exatamente como em Diário e Painel, com Áreas de Refeição no Horário de Atendimento, Fechar Horários e Vários dias. Os clientes não podem reservar online as zonas ou os horários fechados, mas a sua equipa continua a poder adicionar reservas manualmente.



Como imprimir:


O ícone Imprimir permite imprimir a planta da zona atual do restaurante, a planta de todas as salas ou a lista de reservas.



Como deixar uma nota para a equipa:


O ícone Notas do dia abre as mesmas notas do dia que vê em Diário. Clique em Criar nota + para adicionar uma.



Como editar todos os dados de uma reserva:


Editar reserva abre a página completa de edição, onde pode alterar a data, a hora, o canal, o estado, os dados do cliente e os comentários, bem como adicionar um documento PDF. Esta ação leva-o para fora do mapa de mesas. Clique em Mapa do Andar na barra superior para regressar. Abrir reserva abre a página de detalhes da reserva, incluindo o respetivo histórico.



Convém saber:


Se os clientes de uma reserva ficarem sentados sem uma mesa atribuída (isto acontece ao clicar em Sentar clientes numa reserva sem mesa), utilize Mudar de mesa para atribuir uma.


Os números na barra inferior são meramente informativos e não podem ser utilizados para filtrar o mapa através de um clique.


Para alterar o aspeto da planta (mesas, paredes e salas), consulte Como editar e desenhar o mapa de mesas.


Embora nos esforcemos por garantir a exatidão e a atualização das informações na nossa base de conhecimento, alguns artigos poderão conter pequenas discrepâncias devido à evolução constante dos nossos serviços e produtos.



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